Por que eu passei à esquerda no Sugar

De pele ruim a tops de muffin, este médico prepara seu rompimento com o doce.

Ei, Sugar. Eu quero falar com você sobre algo importante.

Estamos muito próximos há muito tempo, mas isso não parece mais certo. Eu não vou sugarcoat a verdade com você (como você sempre fez comigo), mas a nossa dinâmica é disfuncional e isso não pode continuar. Estou terminando com você e aqui estão três razões principais para isso. �

1. Antes de você aparecer, adorei o jeito que eu parecia.

Eu era criança quando te conheci. Eu pensei que você fosse muito doce e tão refinado. Mas depois de anos de estar com você, percebi que pareço e me sinto terrível. De refrigerante e cereais matinais a todos os "saudáveis"? alimentos onde você gosta de se esconder, você me deixou gordinho e cansado; Eu tenho rugas e espinhas; e você estragou meus dentes! Eu pareço e sinto como um pedaço de jerky, e é tudo sua culpa.

FactoÉ verdade - o açúcar está destruindo sua aparência, suas emoções e seu corpo, como um parceiro abusivo ou uma droga viciante. Açúcar age no mesmo receptores do cérebro como drogas de abuso, como Vicodin e Adderall. Portanto, não é surpresa que seja uma substância alimentar muito difícil dizer não. E não ajuda que esteja em toda parte na dieta americana.

2. Você é um mentiroso.

Sim, eu acreditei em todo o hype. Sim, aquele latte extra de abóbora com especiarias é delicioso. E sim, sorvete de massa de biscoito parecia o mecanismo de enfrentamento perfeito. Mas logo depois que você me encheu de alegria, tudo desmoronou - rápido. E você me deu um top de muffin! Sim? não é legal, Sugar. Não é legal em tudo.

FactoO açúcar é diretamente responsável pela secreção de um hormônio chamado insulina. Na maioria das vezes, liberamos a insulina naturalmente sem problemas. Mas quando comemos muito açúcar, e muita insulina é liberada no corpo, coisas ruins acontecem - como ganho de peso, especialmente em torno de sua cintura. Para piorar as coisas, quando o corpo fica sem insulina para segregar, e continuamos a comer açúcar, podemos desenvolver diabetes rapidamente. E viver com diabetes descontrolado pode nos colocar em risco por uma longa lista de complicações desagradáveis.

Então vem o envelhecimento prematuro. O açúcar tem o potencial de lhe dar rugas e fazer você parecer velho reagindo com proteínas no corpo para formar pequenos compostos maliciosos chamados produtos finais de glicação avançada (AGEs). Estes AGEs causar estragos no corpo, causando inflamação e estresse em um nível celular. Esse estresse adicional pode levar ao diabetes ou à doença de Alzheimer. E quando os AGEs se acumulam nas células da pele, causam danos diretos à epiderme, tornando a pele mais dura e menos flexível (em outras palavras, mais enrugada).

3. Eu não gosto de seus amigos.

Você sai com ricos lobistas e indústrias que têm suas costas em Washington, independentemente de todas as evidências de que você está rastejando por aí, sendo furtivo e prejudicando a nossa saúde.

Facto: Eis a péssima notícia: a Sugar Research Foundation (agora chamada Sugar Association) era uma organização criada em 1943 pela indústria açucareira, com o objetivo principal de produzir pesquisas científicas para mostrar que o açúcar não era ruim para você. Em 1965, o New England Journal of Medicine publicou dados que minimizavam os primeiros sinais de alerta de que comer açúcar era um fator de risco para doenças cardíacas. As taxas de obesidade, doenças cardíacas e diabetes aumentaram rapidamente. Essa manobra acabou mudando o ambiente alimentar em que vivemos e influenciou as diretrizes médicas.

o Associação Americana do Coração As diretrizes dietéticas mais recentes aconselham as pessoas a limitar sua ingestão de açúcar a 150 calorias (9 colheres de chá) para homens e 100 calorias (6 colheres de chá) para mulheres - aproximadamente a quantidade de açúcar em uma lata de refrigerante. E, a propósito, uma lata de refrigerante é o ponto de referência que eles estão usando. Suspeito, não?

Felizmente, há boas notícias também. Muitos tipos de alternativas de açúcar delicioso existem lá fora, como a estévia à base de plantas naturais ou álcoois de açúcar como o eritritol. Estes substitutos doces não têm os mesmos efeitos nocivos que o açúcar tradicional. Eles não contêm calorias, não causam cáries dentárias e também não aumentam os níveis de insulina. E se eu posso ter os mesmos alimentos sem a negatividade do açúcar regular, por que não ir para ele? Afinal, eu mereço estar com alguém (e comer coisas) que me respeite, minha beleza, minha mente e meu corpo - e você também.

Esqueça a dolce vita.

Priyanka Wali é médica em medicina interna e comediante. Você pode segui-la no Twitter @ WaliPriyanka.

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