5 pessoas com Crohn compartilham como eles lidaram com desistir de seus alimentos de conforto

Dependendo de como o Crohn impacta o corpo, as pessoas que vivem com essa condição precisam de uma ampla variedade de dietas. Estas são histórias pessoais.

Se você vive com a doença de Crohn, sabe como é desafiador, frustrante e desconfortável essa doença inflamatória crônica do intestino.

Fazer grandes mudanças na dieta parece ser um dado, já que essas mudanças podem reduzir a ocorrência ou a gravidade dos sintomas dolorosos.

Ainda assim, associações com refeições específicas nos dão conforto cultural, emocional e social, então desistir de alimentos que você ama mostra quão diferente sua vida se torna depois de receber este diagnóstico.

A Healthline conversou com cinco pessoas com doença de Crohn sobre quais eram seus alimentos de conforto antes do diagnóstico, por que eles não podem mais comer suas refeições favoritas e com o que as substituíram.

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O que é um amante da porca para fazer?

Vern Laine foi diagnosticado com o Crohn em 1988, o que significa que ele está vivendo a vida como um Crohnie? por duas décadas. São 20 anos saltando em seus alimentos favoritos, como laticínios, sementes de girassol, amendoim, avelãs, pipoca e castanha de caju - só para citar alguns.

"Eu costumava amar comer todos os tipos de nozes e sementes, mas agora eles podem causar um bloqueio intestinal por causa de restrições". explica Laine.

Mas, em vez de ignorar seu desejo por nozes, ele agora desfruta de manteiga de amendoim, que ele come várias vezes ao dia.

Ele também sente falta de sorvete, mas descobriu que depois de anos evitando laticínios de todos os tipos, ele pode realmente tolerar o iogurte, então é seu substituto de laticínios.

E para sua refeição principal, Laine perde a lasanha mais. Há muito queijo ooey-gooey? ele diz. Infelizmente, ele ainda não descobriu um substituto, então ele aceita qualquer idéia!

Dizer adeus a massa italiana caseira, pão e pastelaria

Diagnóstico de Pre-Crohn, Alexa Federico diz que encontrou conforto em alimentos de grãos contendo glúten como bagels, massas e pão.

"Eu comi esses alimentos durante o meu primeiro ano de vida com Crohn, mas, como continuei a ficar doente, procurei aconselhamento de um médico experiente em sensibilidades alimentares", afirmou. explica Federico. Baixo e eis que o glúten era um grande "não" alimento para mim.

Embora fosse uma bênção descobrir que o glúten estava exacerbando seus sintomas e inflamação, ela também lamentou a perda de glúten em sua dieta diária - especialmente desde que ela tinha apenas 12 anos de idade.

? Eu sou italiano e cresci em lotes de pão, massas e doces - a maioria dos quais eram caseiros? diz Federico.

Felizmente, como a intolerância ao glúten e a doença auto-imune estão se tornando mais conhecidas, os produtos no mercado para substituir os alimentos que contêm glúten por outros sem glúten estão sempre melhorando. Ela explica.

Nestes dias, quando ela está desejando o conforto de carboidratos, ela tem massas sem glúten ou feitas de arroz integral, grão de bico ou lentilhas, ou um pão sem glúten.

“Eu sempre tenho meu armário abastecido com farinhas sem glúten / sem grãos, como coco, tapioca e araruta, o que é útil - especialmente se eu estou desejando assados ​​como pão de banana ou brownies. Ela adiciona.

Encontrar outras maneiras de satisfazer os desejos de pizza

Ali Feller foi diagnosticado com a doença de Crohn aos sete anos de idade, então ela nunca conheceu a vida sem ela. Mas como Feller ficou mais velha, ela definitivamente teve que fazer ajustes em sua dieta.

“Minha doença piorou nos últimos anos, com surtos mais frequentes e intensos, então enquanto eu comia tudo que eu queria crescer e na faculdade, agora eu sei melhor”, disse. Ela explica.

Durante anos, suas melhores comidas de conforto eram pizza, macarrão com queijo e uma grande tigela de sorvete. Nada melhor, certo?

Mas como ela aprendeu que os alimentos perturbam seu estômago tanto imediatamente quanto a longo prazo - a saber, laticínios e glúten - ela está descobrindo que esses alimentos não trazem a mesma satisfação que costumavam fazer.

"Se eu estou ansioso por comer pizza, felizmente há muitas opções sem glúten e sem leite na seção congelada da mercearia", disse. diz Feller. Eles são tão incríveis quanto uma grande fatia de Nova York? Na verdade não. Mas eles fazem o trabalho.

Há também muitas variedades de sorvetes sem laticínios para você escolher, então eu nunca me sinto privado. Ela adiciona. E quanto a macarrão e queijo: Feller diz que não anseia mais desde que isso a deixa tão doente.

Fazendo grandes mudanças para evitar a hospitalização

Desde que foi diagnosticado com a doença de Crohn em 2009, Troy Parsons diz que exercício e nutrição têm sido os maiores fatores para ajudar a controlar sua doença - além da medicação.

Antes do meu diagnóstico, eu sempre comia uma dieta bem equilibrada. diz Parsons. Não foi até que fiquei doente que tive que assumir o controle e ser extremamente cauteloso com minha dieta e estilo de vida. Se eu comesse a coisa errada, me mandaria direto para a sala de emergência com obstrução intestinal. ele adiciona.

Depois de ser hospitalizado inúmeras vezes, Parsons decidiu mudar drasticamente sua dieta, o que significava seguir uma dieta com poucos resíduos (uma dieta pobre em fibras) e eliminar a maioria dos vegetais, frutas, nozes, sementes, alimentos gordurosos e carne vermelha.

Quanto aos alimentos de conforto de que ele gostava, Parsons diz que bifes, hambúrgueres, salada Caesar e álcool são apenas algumas das coisas que ele agora precisa evitar. "Levou anos de tentativa e erro para descobrir o que funciona especificamente para mim, mas agora sei quais alimentos evitar, a fim de atenuar o risco de outra obstrução."

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Não são as refeições que sinto falta? É meu lanche favorito

Não é tanto a comida de conforto que não posso mais comer; em vez disso, são os lanches que eu costumava aproveitar? diz Natalie Hayden quando fala sobre seus antigos alimentos de conforto.

“Eu costumava adorar pipoca, nozes, melancia e refrigerante diet, mas depois do meu diagnóstico da doença de Crohn em julho de 2005, aos 21 anos, uma nutricionista me visitou no meu quarto de hospital e pintou uma foto muito sombria”. ela compartilha.

A nutricionista disse a Hayden que ela nunca mais comeria frutas e legumes crus, frituras ou volumoso, segundo Hayden.

Hayden passou oito meses sem comer uma fruta fresca ou vegetal depois de seu primeiro surto. Ainda me lembro de ter minha primeira salada; Eu chorei no meio do restaurante. Infelizmente, pipoca, nozes, sementes e refrigerante diet aumentam seus sintomas.

Agora que ela está com a doença há 13 anos, a Hayden descobriu quais alimentos são seguros? e que pode ser arriscado.

Por exemplo, eu sei que melão pode me causar alguma dor - mas às vezes eu estou com disposição para isso, e eu faço isso e não sinto sintomas ,? ela diz. Cada pessoa e cada corpo é diferente - não há uma dieta que funcione para todos.

“Eu freqüentemente noto em reuniões de família ou quando estou na casa de um amigo que, se eu comer um monte de comida que eu normalmente não como, isso faz o meu Crohn agir,” ela diz. É por isso que Hayden diz que a chave para administrar os sintomas é ter em mente o que você está comendo e reconhecer quais alimentos evitar, caso pareçam provocar um surto.

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Sara Lindberg, BS, M.Ed, é escritora independente de saúde e fitness. Ela é bacharel em ciência do exercício e mestre em aconselhamento. Ela passou sua vida educando as pessoas sobre a importância da saúde, bem-estar, mentalidade e saúde mental. Ela é especializada na conexão mente-corpo, com foco em como nosso bem-estar mental e emocional afeta nossa saúde física e condicionamento físico.