Nunca coma estes alimentos de verão. Como sempre.

Todas aquelas luzes de carnaval piscantes podem atraí-lo para comer aquele cachorro-quente, mas recuar devagar. A parte frita é ainda pior para você do que a parte de cachorro-quente, de acordo com esse personal trainer.

O verão é a estação mais enganosa do ano. Ele atrai-lo para uma falsa sensação de relaxamento e lazer com seus tops e bebidas guarda-chuva, mas, em seguida, BAM! É tudo queimadura de sol, orelha de nadador e coxas de waffle de cadeiras de pátio sem almofada. Outra das piadas cruéis do verão é que é a estação com as roupas mais ridículas, e aquele com os alimentos mais gordos. Verão, por que você nos odeia?

Para examinar os alimentos do verão, conversei com Briana Stockton, uma cozinheira profissional de alimentos crus e personal trainer certificado, cujos clientes são tão famosos que não posso lhe dizer seus nomes. Apesar de sua agenda lotada, eu pude conversar com ela sobre os alimentos que você provavelmente vai encontrar neste verão em um carnaval, churrasco e praia. Ela deu a cada um uma nota e ofereceu alternativas de como comer (relativamente) saudável, não importa onde o verão o leve.

Feiras e Carnavais

Salsicha empanada

Grau: D

Briana: A parte frita é pior para você do que a parte do cachorro-quente.

Dara Nai: Mesmo com os nitratos e partes de focinho aleatórias em um cachorro-quente?

Briana: É assim que a fritura é ruim.

Massa frita e bolo de funil

Grau F

B: Eles são todos um F!

DN: E se a massa for leve e arejada?

B: Se a massa for leve e arejada, você pensaria que é melhor. Mas você está em perigo de comer ainda mais. Se a massa é densa, talvez você coma menos? De qualquer forma, a massa frita é um fago enfático.

Pernas de peru

Grau: C-

B: Se você quer dizer os fritos sem massa, eles não são as piores coisas que você poderia comer em um carnaval.

DN: E você vai se parecer com Fred Flintstone, ou um cavaleiro medieval segurando um.

B: Pelo menos o peru é uma proteína magra. Deve ser inferior a um C- por ser frito, mas comparado ao bolo de funil?

Limonada

Grau: C

B: Você quer dizer cítricos recém-espremidos, mas depois estragou com um quilo de açúcar?

DN: Se por? Arruinado? você quer dizer? feito melhor? então sim.

B: Sim, fique com água.

Tri-ponta de churrasco, peito, costelas, carne de porco desfiada, etc.

Grau: C (sanduíche), B (sem pão)

DN: E sobre o molho com todo o seu açúcar mascavo, melaço e outros enfeites?

B: Mesmo com os açúcares no molho de churrasco, não é frito! Se eles também estão grelhando legumes, eu realmente escolho aqueles sobre qualquer outra coisa. Se escolher a carne, evito o pão branco.

Sorvete

Grau: C-

B: O leite de engorda não é ótimo para você, mas ei, nós estamos em um carnaval. Se é sorvete de leite de coco, eu daria um A +.

DN: Sorvete de leite de coco? Quais carnavais você vai?

Picles fritos

Grau: D

DN: Realmente? Eu pensei? é para frito.

B: Pickles são uma ótima fonte de eletrólitos. Suco de pickle é uma das melhores coisas depois de um treino.

DN: Quantos eletrólitos poderia haver em uma salmoura frita? 1?

B: Eu acho que isso dependeria de quão suculento é.

Oreos fritos

Grau: F-

B: Açúcar processado frito!

DN: Qual é o seu ponto?

B: Existe algo abaixo de F menos?

Algodão doce

Grau: C

DN: Realmente? Isso não é tão ruim.

B: Aqui está o acordo. Sim, é apenas açúcar e vai direto para a corrente sanguínea, mas não é um bolo de funil. E é principalmente ar.

Cones de neve

Série b-

B: É gelo, com um pouco de xarope simples. Se você está fazendo um verão sem açúcar, obviamente fique longe. Mas os cones de neve são essencialmente apenas água.

Milho de Chaleira

Grau: C-

DN: Pior que algodão doce? Interessante.

B: Algodão doce não vai ficar no seu cólon. Kettle milho vai.

DN: Obrigado por essa imagem mental.

Resumindo: o que comer em um carnaval ou feira

Briana recomenda veggies grelhados como um sanduíche. Se os legumes são muito difíceis de encontrar, tente um prato de churrasco, sem pão, e para a sobremesa, um cone de neve e talvez Algum algodão doce, se você realmente quiser um deleite.

BBQs do quintal

Salada de macarrão e salada de batata

Grau: C (macarrão), B (batata)

B: Batatas sempre vão bater o macarrão. Pelo menos salada de batata tem algum potássio.

DN: E quanto a salada de repolho?

B: Você sabe que eu sou todo sobre alimentos crus. Repolho cru é um antioxidante! Com vinagre de cidra de maçã, um pouco de óleo, ou mesmo mostarda de stoneground, em vez de maionese? Eu daria a essa versão um A.

Milho na espiga

Nota: B +

DN: Eu suponho que você quer dizer sem manteiga?

B: Tente um pouco de óleo de coco ou um pouco de sal marinho, isso é muito bom.

Melancia

Nota: A +

B: Ótimo!

DN: Concordo, com vodka!

B: Ainda melhor.

Carnes grelhadas

Grau: B- (livre de hormônios)

B: Eu sempre vou escolher um hambúrguer vegetariano com um produto de carne, mesmo que esteja congelado e a maioria das propriedades nutricionais tenha desaparecido.

DN: Sobre carne fresca? Por quê?

B: Por causa dos hormônios que você está ingerindo, se não está livre de hormônios. Mas também, grelhar a gordura da carne em altas temperaturas faz fumaça. Essa fumaça é cheia de substâncias químicas que são cancerígenas.

Legumes grelhados

Nota A

DN: Eu pensei que grelhar é ruim?

B: Vegetais grelhados não criam a fumaça que a carne faz.

Resumindo: o que comer em um churrasco

Briana sugere ir com legumes grelhados, uma salada de repolho à base de vinagre, espiga de milho com sal marinho e qualquer tipo de salada. Se vocês devo coma um hambúrguer, deixe-o livre de hormônios, de preferência carne bovina alimentada com capim, e pule o pão.

Calçadão e praia

Rolos de lagosta

Grau: D-

B: Tudo o que maionese!

DN: Eu sei Eu meio que não posso nem.

B: Além disso, largue o pão.

Camarão pipoca

Nota: F +

B: Não frito! O camarão Peel-and-eat é muito, muito mais saudável. Eu daria a eles um A.

DN: Mas eles são mais trabalho?

B: Essa é a parte divertida!

Amêijoas fritas

Grau: F

B: Pare de me perguntar sobre comida frita!

Sanduíche de peixe

Grau: F (frito), C (grelhado), B (grelhado)

DN: Por que grelhar é melhor que grelhar? Não são o mesmo?

B: Grelhar tem a chama acima da comida. Em teoria, há menos chance de os gotejamentos de gordura fumarem e se tornarem cancerígenos.

Anéis de cebola

Grau: F

DN: As cebolas são vegetais?

B: Não!

Peixe e batata frita

Grau: F

DN: Duas coisas fritas. Seu favorito!

B: F e F.

Bar Raw

Nota A

B: A comida crua é melhor.

Ensopado

Nota: D +

B: Isso é muito creme. E não coma a tigela de pão.

Resumindo: o que comer na praia

Não surpreendentemente, Briana escolheria itens da barra crua (limão, sim; manteiga, não). Ela também pediria ou construiria um ceviche, se possível, para o tomate fresco, suco de limão, etc.

Leve embora

Se você quiser sorvete, tome um copo pequeno sem o cone. Vá para pratos grelhados sobre qualquer coisa frita. Procure por legumes grelhados e saladas frescas. Dividir um pouco de algodão doce com um amigo

você vai comer menos, e é mais divertido compartilhar de qualquer maneira! Basicamente, coma de forma inteligente sem se privar completamente. É verão! Aproveite! Mas se você ver Oreos frito, corre.

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Dara Nai é uma escritora de humor de Los Angeles cujos créditos incluem roteirização de televisão, entretenimento e jornalismo da cultura pop, entrevistas com celebridades e comentários culturais. Ela também apareceu em seu próprio programa para a LOGO TV, escreveu duas sitcoms independentes e, inexplicavelmente, serviu como jurada em um festival de cinema internacional.