10 razões pelas quais seu corpo vai agradecer por comer salsa
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Tomate e jalapeño tradicionais, ou mesmo manga ou morango: seja qual for o tipo que preferir, a salsa é um dos condimentos mais populares do mundo. E acontece que também é uma potência nutricional.
Salsa fresca é uma das melhores maneiras de adicionar mais sabor à sua comida enquanto também fornece nutrientes essenciais (e saborosos!). Com todos os benefícios de saúde que a salsa possui, você pode adicionar uma porção extra aos seus alimentos favoritos. Não há necessidade de se segurar!
No caso de você precisar de mais incentivo, adicione um chute de salsa às suas refeições, aqui estão 10 razões pelas quais seu corpo vai agradecer por comer Mais salsa.
1. É uma boa dose de vitamina C
Suco de limão, cebola e tomate são todas as fontes ricas da vitamina antioxidante C. A vitamina C ajuda a prevenir doenças cardíacas e promove o envelhecimento saudável. Não é estável ao calor, portanto, os alimentos podem causar a perda desse nutriente quando aquecidos. Mas a salsa é frequentemente servida crua, o que é especialmente útil para a absorção de vitamina C. �
2. Pode estabilizar o açúcar no sangue
A fibra é encontrada naturalmente na parede celular das plantas, e a salsa é rica em fibras, sem qualquer gordura ou açúcar. Esta é uma combinação vencedora para qualquer pessoa com diabetes tipo 2 que esteja procurando adicionar sabor à sua comida sem aumentar seu nível de açúcar no sangue. A fibra ajuda-nos a sentir-nos satisfeitos depois de comermos e não desencadeará uma libertação da insulina do corpo.
3. É hidratante
Mais de 95% do peso de um tomate vem da água. É importante que os adultos bebam oito copos de água por dia e comam alimentos ricos em água, como frutas e tomates. Cada célula do seu corpo depende da água, então adicionar mais salsa à sua rotina pode ajudar seu corpo a trabalhar com mais eficiência.
4. Pode proteger contra o câncer
Os tomates contêm o licopeno carotenóide, que tem sido associado à redução do risco de câncer. Os tomates não são o único tipo de produto que contém licopeno, mas são creditados por aproximadamente 80% do licopeno na dieta dos americanos.
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5. Ele vai ajudar você a queimar gordura
Os jalapenos freqüentemente encontrados em salsa fresca recebem sua especiaria de um poderoso componente chamado capsaicina. A capsaicina pode aumentar a capacidade de queima de gordura do seu corpo, o que promove a perda de peso. Para saber mais, confira este guia nutricionista sobre a alimentação para aumentar o seu metabolismo e reduzir o açúcar no sangue.
6. É saudável para o seu coração
O colesterol dietético vem de alimentos que vêm de animais. Salsa contém apenas ingredientes que são de plantas e é naturalmente livre de colesterol.
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7. É baixo em calorias, mas cheio de sabor
Uma porção de salsa é de 2 colheres de sopa, que é em média menos de 10 calorias. Sinta-se à vontade para colocar no topo todas as suas comidas favoritas com salsa. Não há necessidade de limitar suas porções.
8. Ele contém potássio
A maioria dos adultos americanos não come alimentos ricos em potássio suficientes. O potássio nos ajuda a regular nosso equilíbrio de fluidos e minerais. É um fator vital na regulação da nossa pressão arterial também. A maioria dos alimentos processados fica aquém das nossas necessidades de potássio, pelo que a salsa é outra forma de preencher esta lacuna.
9. É uma boa fonte de quercetina
A quercetina é outro tipo de antioxidante que é encontrado em ambas as cebolas e tomates. Verificou-se que tem efeitos anticancerígenos, anti-inflamatórios e anti-histamínicos.
10. Dá uma dose de ácido cítrico
Limes usados na salsa fornecem muitos benefícios para a saúde. Um benefício de destaque é que eles são ricos em ácido cítrico. Entre outras vantagens, o ácido cítrico pode proteger naturalmente contra pedras nos rins.
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Linha de fundo
Se você está comendo salsa com ovos mexidos, peixe grelhado, tacos ou qualquer um dos seus outros pratos favoritos, é um ótimo complemento para qualquer refeição! Não só irá fornecer inúmeros benefícios para a saúde, mas também é uma maneira perfeita para temperar sua comida sem adicionar sal, açúcar ou gordura.
Então sinta-se livre para manter sua geladeira abastecida com este condimento saudável. Sua saúde - e paladar - vai agradecer!
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Lori Zanini RD, CD, é um especialista em nutrição e nutrição premiado e reconhecido nacionalmente. Como nutricionista registrada e educadora certificada em diabetes, ela ajuda os outros a aprender como usar os alimentos para controlar o açúcar no sangue e melhorar suas vidas! Ela é autora do Livro de Receitas do Diabetes Eat What You Love e é apresentada regularmente na mídia, LAincluindo LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes e outros.
Para obter receitas mais deliciosas e amigáveis ao diabetes, visite seu website em www.LoriZanini.comOu siga-a em Facebook.com/LoriZaniniNutrition
