Nosso favorito saudável encontra fundamentos de cozinha pequena para Chefs de todos os níveis
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O velho ditado - coisas boas vêm em pacotes pequenos? aplica-se perfeitamente a aparelhos de cozinha. Às vezes, tudo que você precisa é de uma pequena ferramenta que ofereça um soco poderoso para ajudá-lo a preparar seu prato favorito.
Essa é a filosofia de Linda Spiker, de qualquer maneira. O autor do livro de receitas e criador do The Organic Kitchen compartilha suas ferramentas de cozinha elegantes e perfeitas que são perfeitas para chefs de todos os níveis de experiência.
1. faca do Chef
Todo cozinheiro precisa de uma boa faca afiada para preparar ingredientes em um piscar de olhos. A Faca Classic Ikon Chef da W? Sthof tem uma lâmina de tangente completa com uma pega confortável. A faca afiada vem com uma garantia vitalícia, então tudo que você precisa é de um para fazer o trabalho.
2. Microplano
O microplano é uma das ferramentas de cozinha mais acessíveis e versáteis de sempre! Use-o para raspar os cítricos, ralar o alho e fazer o mais belo Parmesão para polvilhar massas.
3. espremedor de mão
Ame o frescor do suco cítrico, mas odeie o incômodo de tentar manter as sementes fora? Você não será capaz de viver sem o seu espremedor de mão depois de conseguir! Desfrute de todo o delicioso suco de limão e limão sem as sementes com esta ferramenta útil. Eu amo este por Zulay Kitchen.
4. Joule sous vide
Faça a carne mais macia sem risco de cozinhar demais - e nenhuma máquina volumosa! O joule sous vide é a ferramenta que você nunca soube que sempre precisou. Além disso, este da ChefSteps é tão elegante que cabe facilmente em qualquer gaveta da cozinha.
5. Moedor de pimenta operado por bateria
Não há nada como pimenta preta moída na hora em um prato, mas você nem sempre tem duas mãos livres para fazer a moagem. O moedor de pimenta Eukein operado por bateria é um salva-vidas por este motivo exato. Além disso, você pode manusear carne crua com uma mão e temperar com a outra, evitando a contaminação cruzada e a lavagem excessiva das mãos.
6. sal marinho
O que é pimenta sem sal, certo? Eu particularmente adoro o sabor do sal do mar para completar minhas refeições. Então, enquanto isso não é um gadget, é certamente um dos meus go-tos favoritos na cozinha. Experimente os flocos de sal do mar de Maldon, ótimos para cozinhar e finalizar.
7. liquidificador de imersão
Liquidificadores de imersão são super úteis para misturar sopas e fazer purê de batatas ou maionese caseira - e com fácil limpeza! Esta ferramenta multiuso abrirá um novo mundo de pratos para você. Meu favorito é o pau inteligente Cuisinart.
8. Mini processador de alimentos
Se você está com pouco espaço no balcão ou apenas precisa de uma pequena ferramenta, um mini processador de alimentos é perfeito para pequenos trabalhos. Tente cortar nozes, fazer um pequeno lote de pesto ou misturar comida para bebé sem carregar o grande processador de alimentos!
9. Mini batedor
Eu sei, um pequeno batedor parece um pouco bobo. Mas você ficaria surpreso com quantas vezes você vai usá-lo! Por exemplo, eu uso o meu para bater ovos, emulsionar molhos de salada caseiros e preparar qualquer coisa em um pequeno recipiente. Experimente este mini whisk da Norpro.
10. Tesouras de cozinha
Se você está cortando um papel de frango ou de tamanho, você vai encontrar tesouras de cozinha uma e outra vez. As tesouras de cozinha do Vremi são essenciais na minha cozinha!
Esses itens são escolhidos com base na qualidade dos produtos, e os prós e contras de cada um deles são listados para ajudá-lo a determinar o que funcionará melhor para você. Linda Spiker faz parcerias com algumas das empresas que vendem esses produtos, o que significa que ela pode receber uma parte das receitas quando você compra algo usando os links acima.
Linda Spiker é uma criadora de receitas, autora de livros de culinária e fundadora da Cozinha orgânica. Aqui, você encontrará receitas saudáveis, técnicas de culinária, livros de culinária gourmet e informações sobre saúde e bem-estar. Ela espera não só ensinar seus leitores a cozinhar, mas também ensiná-los a comer bem. Segui-la em Instagram.
