O que você deve saber sobre o jejum de suco

O que é um suco rápido?

Juicing e suco jejuns se tornaram populares nos últimos anos. Você pode ter visto barras de suco surgindo em sua vizinhança ou assistido a documentários sobre como o sumo ajudou as pessoas a perder peso e se sentirem bem. Um suco rápido é um período de tempo em que você só bebe sucos ou às vezes outros líquidos claros, como água e chá.

Esse tipo de dieta é um exagero ou existe alguma credibilidade para as alegações que você ouviu? Aqui está mais sobre o propósito de limpar o suco, como fazê-lo, preocupações de segurança e algumas receitas saborosas para experimentar.

Por que as pessoas suco?

Suco de jejum também é referido como limpeza de suco. Muitas pessoas que passam por um suco rápido não estão apenas tentando perder peso, elas também estão procurando fortalecer os nutrientes em seus corpos.

Juicing é um processo que extrai os sucos de frutas e vegetais inteiros. O que falta no suco é a fibra encontrada na polpa. Embora a fibra seja uma parte saudável de sua dieta, algumas pessoas têm problemas digestivos quando consomem demais. Leia mais sobre os riscos de consumir muita fibra.

O suco puro contém a maioria das vitaminas, minerais e fitonutrientes em frutas e legumes. Pessoas que dizem que o suco dá uma pausa nos sistemas digestivos, permitindo que absorvam uma grande quantidade de nutrientes. Outros juram sumo como uma maneira de:

• impulsionar o sistema imunológico
• remova as toxinas do corpo
• perder peso

Algumas pessoas chegam a afirmar que o sumo ajuda a reduzir o risco de câncer, embora não haja evidências que sustentem essa afirmação.

Como um suco rápido funciona?

Antes de ligar o seu espremedor, é importante selecionar ingredientes de qualidade para suas receitas. Muitas pessoas sugerem a escolha de frutas e vegetais orgânicos para que seus sucos contenham menos pesticidas e outros produtos químicos. A partir daí, é uma questão de decidir quanto tempo fazer o seu jejum.

Joe Cross, de Fat, Sick e Nearly Dead, um documentário sobre sua jornada de juicing, afirma ter perdido 100 libras em um jejum de 60 dias. Ele oferece uma variedade de planos de limpeza de suco em seu livro best-seller do New York Times, The Reboot, com Joe Juice Diet e em seu site. Os sucos incluídos em seus planos são geralmente 80% vegetais e 20% frutas.

Seu jejum de 3 dias para reiniciar o suco é estruturado da seguinte forma, e também deve-se beber bastante água ao longo do dia, junto com seus sucos.

Quando consumir	O que beber (em onças)
Acorde	8 oz. de água quente com limão ou gengibre
Café da manhã	16 oz. suco de laranja ou vermelho
Petisco a meio da manhã	16 oz. de água de coco ou caldo de legumes
Almoço	16 oz. suco verde
Lanche da tarde	16 oz. suco amarelo ou vermelho
Jantar	16 oz. suco verde
Sobremesa	16 oz. suco roxo ou laranja
Hora de dormir	chá de ervas

A cor do sumo (isto é, sumo vermelho) contém geralmente ingredientes da mesma cor. A ideia é que comer uma variedade de cores significa que você está recebendo uma variedade de nutrientes. Por exemplo:

• suco vermelho pode conter beterraba
• suco de laranja pode ter batata doce
• suco amarelo pode conter frutas como abacaxi e pimentão amarelo
• sucos verdes geralmente têm uma mistura de couve, pepino ou aipo
• sucos roxos têm ingredientes como uvas roxas ou mirtilos

Os efeitos colaterais do suco de jejum podem incluir:

• fadiga
• tontura
• Prisão de ventre
• diarréia

Esses sintomas geralmente desaparecem sozinhos conforme o corpo se ajusta. Pare o jejum e entre em contato com seu médico imediatamente se tiver:

• desmaio
• vômito
• diarréia grave
• pressão sanguínea baixa
• tontura extrema

Segurança

Antes de ir em um jejum rigoroso, entenda que a maioria dos médicos não recomenda beber apenas suco. Existem várias razões pelas quais.

Beber apenas suco pode ser rico em vitaminas e minerais, mas carece de proteína. Seu corpo usa proteína para construir e manter músculos. Quando você está bebendo apenas sucos, você pode perder peso, mas parte desse peso pode vir de músculos saudáveis.

Sucos podem conter mais açúcares do que você pensa, o que pode levar ao ganho de peso. Não só isso, mas como o suco carece de proteína e gordura, também pode levar a fortes variações de açúcar no sangue.

Sucos carregados com vegetais de folhas verdes como couve, espinafre ou couve também podem levar a problemas de saúde. Esses vegetais contêm o que é chamado de bócio. Goitrogen é uma substância que pode afetar a absorção de iodo do seu corpo. Se obtiver muito bócio, pode resultar em lentidão da função tiroideia.

A segurança alimentar pode se tornar uma preocupação com certos ingredientes. As pessoas que devem falar com seus médicos antes de consumir sucos crus e não pasteurizados incluem:

• crianças pequenas
• alguém que está grávida
• idosos
• aqueles com sistema imunológico enfraquecido

Você deve limpar todas as frutas e verduras antes de fazer suco para evitar bactérias e outros contaminantes.

Apenas suco o que você pode terminar em uma sessão. Sucos frescos podem crescer bactérias em um curto período de tempo. Se houver sobras, guarde-as em um recipiente limpo e hermético na geladeira. Descarte qualquer coisa que você não tenha consumido depois de 24 horas.

Também certifique-se de limpar todos os seus equipamentos de sumo bem após o sumo. A maioria dos juicers coletará a polpa das frutas e vegetais processados. Esses pedaços de comida podem crescer bactérias. Esfregue seu espremedor e todas as suas partes bem e considere desinfetante em sua máquina de lavar louça entre os usos.

Como fazer suco

O suco pode ser uma maneira divertida de experimentar novas frutas e vegetais e combinações de sabores. Se você é iniciante em sumo, considere começar com algumas receitas e, em seguida, adicione ou remova os ingredientes à medida que se sentir mais confortável com a sumo e quiser experimentar novos sabores.

Se você decidir seguir um suco rápido, é importante consumir uma variedade de frutas e vegetais para maximizar sua ingestão de vitaminas e nutrientes. Experimentar novas receitas também pode ajudá-lo a não ficar entediado com os sucos que você está bebendo.

Suco verde

Sucos verdes são uma ótima maneira de comer? seus verdes. Eles geralmente contêm couve ou espinafre, assim como pepino. Você também pode adicionar outros vegetais verdes, como aipo, brócolis ou alface romana. Uma ou duas maçãs verdes ou pêras adicionam uma doçura suave. Você também pode considerar adicionar um pedaço de gengibre.

Aqui está uma receita de suco verde que você pode experimentar.

Suco de beterraba

A beterraba pode ajudar a controlar a pressão sanguínea, reduzir a inflamação, melhorar a digestão e muito mais. Considere beber 100 por cento de suco de beterraba ou amolecer o sabor de beterraba com outros ingredientes.

Experimente esta receita que combina beterraba com maçã, gengibre e cenoura.

Batata doce

Batata doce faz uma base de suco surpreendentemente deliciosa. Esta receita simples combina batata doce com abóbora e laranja para uma nova visão do suco de laranja.

Leve embora

Não há evidências científicas que sugiram que beber apenas suco é mais saudável do que consumir muitas frutas e vegetais inteiros. Se a sua dieta atual não incluir muitas frutas e vegetais crus, pode valer a pena fazer suco. Você também pode considerar a mistura de frutas e legumes em smoothies. Mistura fornece seu corpo com todas as boas vitaminas e minerais, bem como a fibra saudável que pode ajudá-lo a se sentir mais completo e alimentar suas bactérias do intestino.

Incorporando sucos e smoothies em uma dieta bem equilibrada dará ao seu corpo uma gama completa de gorduras, carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais e fitoquímicos.

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