Dieta da doença de Hashimoto

O que é a doença de Hashimoto?

A doença de Hashimoto (também conhecida como tireoidite de Hashimoto) é uma doença auto-imune que afeta a tireoide. Com qualquer doença auto-imune, seu sistema imunológico, projetado para atacar germes e tornar o corpo bem, equivocadamente se ataca.

A doença de Hashimoto ocorre quando o corpo ataca a tireóide como se fosse um vírus. Isso leva a uma diminuição na função da tireóide e na produção de hormônios.

A tireóide é uma glândula em forma de borboleta ligada à frente da traqueia. É uma parte do sistema endócrino, responsável pela produção, armazenamento e uso de hormônios.

A tireóide é responsável pela regulação do metabolismo, crescimento, temperatura e energia, por isso é extremamente importante manter os hormônios da tireóide em equilíbrio.

Qualquer distúrbio na tireóide pode afetar:

• metabolismo
• o sistema nervoso central
• temperatura corporal
• força muscular
• ciclos menstruais
• níveis de colesterol
• peso

Quando a tireóide não produz hormônio suficiente, está em um estado de hipotireoidismo. O hipotireoidismo afeta o metabolismo do corpo, e é por isso que mudanças drásticas de peso são frequentemente associadas a problemas de tireóide.

Hipotireoidismo e Hashimoto

Nem todos com doença de Hashimoto desenvolvem hipotireoidismo, mas a doença de Hashimoto é tipicamente a causa número 1 de hipotireoidismo.

Como você pode dizer a diferença entre a doença de Hashimoto e o hipotireoidismo?

• De modo geral, a tireoidite de Hashimoto é uma doença, e o hipotireoidismo é uma condição que ocorre como resultado de uma doença.
• A doença de Hashimoto ocorre quando os glóbulos brancos atacam a tireoide e diminuem a velocidade. O hipotireoidismo se desenvolve quando a tireóide não é capaz de produzir hormônio tireoidiano suficiente.

Muitas pessoas que sofrem da doença de Hashimoto eventualmente desenvolvem hipotireoidismo. Isso pode demorar um pouco porque a doença é progressiva, o que significa que ela piora lentamente com o tempo.

Sintomas da doença de Hashimoto

Muitas pessoas que têm a doença de Hashimoto não sentem nenhum sintoma no início. Com o passar do tempo, um dos sinais mais óbvios da doença de Hashimoto é um bócio, que é uma tireoide inflamada e aumentada que faz a parte da frente do seu pescoço parecer inchada.

Os sintomas mais comuns e facilmente reconhecidos de Hashimoto e hipotireoidismo incluem o seguinte:

• bócio
• fadiga
• ganho de peso
• depressão
• Prisão de ventre

Usando dieta para tratar a doença de Hashimoto

A boa notícia para as pessoas com doença de Hashimoto é que a condição pode ser completamente controlada com a dose certa da droga levotiroxina e uma dieta cuidadosa.

Enquanto dosagem e tempo de medicação é diferente para todos, a levotiroxina é a primeira linha de defesa contra o hipotireoidismo porque imita o hormônio (tiroxina) produzido pela tireóide.

Fora do tratamento médico, no entanto, há mudanças no estilo de vida relacionadas à dieta que podem ter um impacto positivo e profundo no gerenciamento de sua condição.

A melhor dieta para a doença de Hashimoto

Existem nutrientes específicos que você deve tomar regularmente para manter uma tireóide saudável e funcional. Os principais nutrientes são:

• iodo
• selênio
• zinco

Uma dieta que otimize esses nutrientes é vital para um plano geral de recuperação. A melhor maneira de obter a necessidade diária desses minerais e nutrientes é comer uma dieta balanceada. Se isso não for possível, os suplementos estão disponíveis.

Evite ingerir qualquer alimento dentro de 1 a 2 horas depois de tomar medicação para a tireoide, pois isso afeta a forma como a medicação é absorvida no corpo. Sempre discuta quaisquer mudanças em sua dieta ou medicação com seu médico.

Além disso, algumas dietas são consideradas benéficas para pessoas com a doença de Hashimoto:

• dieta Paleo
• dieta livre de glúten
• dieta vegetariana ou vegan

Iodo

O mineral iodo é comum em uma dieta ocidental porque é em alimentos como sal e pão. Por esse motivo, é incomum que pessoas em países desenvolvidos sejam deficientes em iodo.

Ainda assim, é importante estar consciente do iodo em sua dieta. Muito pouco iodo pode causar bócio em algumas pessoas. Demasiado iodo pode piorar o hipotiroidismo. Isso ocorre porque o iodo é vital para a produção do hormônio da tireóide.

Você pode naturalmente adicionar iodo à sua dieta comendo alimentos ricos em iodo, como:

• frutos do mar
• sal de mesa
• ovos
• batatas
• leite de vaca

Tenha cuidado se você optar por comer alimentos embalados com iodo, como algas marinhas, algas ou gotas de iodo.

Selênio

A tireóide tem o maior teor de selênio em todo o corpo. Não há evidência científica sólida apoiando o uso de selênio para tratar Hashimoto. No entanto, pessoas com a doença que tomam suplementos de selênio mostraram uma diminuição no número de anticorpos que atacam a tireóide.

Alimentos ricos em selênio incluem:

• ovos
• leguminosas como amendoim e soja
• castanha-do-pará
• atum e sardinha
• carne
• frango

Zinco

O zinco é um elemento essencial usado para produzir o hormônio da tireóide. Tomar suplementos de zinco foi mostrado para aumentar os níveis de hormônio da tireóide em pessoas com bócio.

Os déficits de zinco, como o iodo, são extremamente incomuns no mundo desenvolvido. Se você quiser adicionar mais zinco à sua dieta, os seguintes alimentos são excelentes fontes:

• ostras e marisco
• carne
• frango
• leguminosas como lentilhas e feijão
• leite de vaca

dieta Paleo

A dieta paleo (às vezes chamada de dieta homem das cavernas) se concentra em comer o que os humanos durante o período paleolítico de evolução comeu. O foco está em caçador e coletor? comida de estilo.

Porque elimina alimentos que podem desencadear uma reação auto-imune (como grãos, laticínios e alimentos altamente processados), a dieta paleo é uma dieta altamente eficaz para a doença de Hashimoto.

Os benefícios antiinflamatórios da dieta paleo podem ser alcançados comendo os seguintes alimentos:

• carne magra
• peixe
• frutos do mar
• fruta
• legumes (evite amidos como batatas)
• nozes
• sementes

Dieta livre de glúten

Enquanto alimentos contendo glúten não são a causa da doença de Hashimoto, para algumas pessoas, esses alimentos podem desencadear uma resposta auto-imune. Isso resulta em inflamação e destruição de tecidos.

O glúten faz parte de todos os produtos de farinha de trigo e pode se esconder em muitos alimentos diferentes. Você deveria evitar:

• trigo
• cevada
• biscoitos
• bolos
• pizza
• massa
• pão

Alternativas sem glúten para alimentos comuns à base de farinha estão disponíveis, embora possam ser caras. Para as pessoas que sofrem da doença de Hashimoto, a melhor opção é experimentar a dieta sem glúten e ver se melhora os sintomas.

Dietas vegetarianas e veganas

Os vegetarianos não comem carne, e os vegans não comem nenhum produto animal, incluindo leite, manteiga e ovos.

Essas dietas ajudam a melhorar a resposta autoimune envolvida na doença de Hashimoto. Eles também reduzem a inflamação e promovem a saúde intestinal.

No entanto, esteja ciente de que as dietas vegetarianas e veganas podem deixá-lo deficiente em importantes vitaminas e minerais, como ferro, vitamina B12 e vitamina D. Os suplementos devem ajudar a equilibrar as deficiências nutricionais encontradas nesse tipo de dieta.

Se você optar por experimentar essa dieta para melhorar a saúde da tireóide e do intestino, concentre-se em introduzir alimentos integrais e à base de plantas em sua dieta, como:

• frutas
• legumes
• nozes
• sementes
• óleos vegetais
• leguminosas como lentilhas e feijão
• proteínas vegetais como tofu e tempeh

Pior dieta para a doença de Hashimoto

Além de alimentos que ajudam a tireóide, existem alimentos específicos em determinadas quantidades que podem ter um impacto negativo na tireóide. O glúten e os goitrogenos são os piores alimentos que você tem em sua dieta se tiver a doença de Hashimoto.

Glúten

Estudos descobriram uma correlação entre a doença de Hashimoto e a sensibilidade ao glúten. Alguns pesquisadores até sugerem que a intolerância ao glúten pode ser atribuída em grande parte a todos os distúrbios autoimunes.

Se você está sofrendo da doença de Hashimoto e seus sintomas não estão melhorando com a mudança de estilo de vida e medicação, tente eliminar o glúten da sua dieta e veja se seus sintomas melhoram. Tente evitar alimentos que incluam o seguinte:

• trigo, que é comum em pães, biscoitos e bolachas
• cevada, que é comum em sopas e ensopados
• centeio, que é comum em pão e uísque

Goitrogens

Goitrogens são poluentes que impedem a tireóide de funcionar adequadamente. Se tomado em doses grandes o suficiente, eles podem agravar a tireóide e interromper a produção de hormônios.

Goitrogens são mais comuns em vegetais crucíferos, tais como:

• couve-flor
• repolho
• brócolis
• bok choy

Esses alimentos não representam uma grande ameaça se você comer pequenas quantidades. Embora as pessoas com bócio devam ser especialmente cauteloso com os bócio, a maioria das pessoas com a doença de Hashimoto não terá um impacto negativo nos sintomas, a menos que recebam muitos desses alimentos todos os dias.

Outlook

Com a combinação certa de medicação e dieta, a doença de Hashimoto pode ser uma condição muito manejável.